【古今醫統大全 老老餘編（下） 2422】
薑橘湯 治老人噎病，胸滿塞悶，飲食不下。
生薑（二兩切） 橘皮（一兩）上水二升煎取一升，不拘時漸服之。
開胃口，進飲食。
白米飲 治老人噎食，入口即塞澀不下，氣壅欲吐。
白米（四合，研） 舂頭細糠米（一兩）上煮飲熟，下糠末調之，空心服食尤益。
蘇煎餅子 治老人冷氣塞壅，虛弱食不下。
土蘇（二兩） 白面（半兩，以生薑汁二合調之。
上如常法作之，空心常服，潤臟腑和中。
椒面粥老人噎食，胸脅逆滿，食不下。
蜀椒（末，五錢） 白面（五兩）上以苦酒浸椒一宿，明旦取出以拌面中，今煮熟，空心食之，日二服。
蘇子粥 治老人上氣喘逆，腳氣不能履。
紫蘇子（一兩，熬研細以小投取汁） 粳白米（四合，淨淘。）
上煮作粥，臨熟時下蘇子汁調之，空心食，日一服亦溫中。
製豬肚補老人虛羸之氣。
豬肚（二枚，洗如常法） 人參（半兩） 粳米（三合 乾薑（二錢，炮） 川椒（去目及不開者，二錢，微炒） 蔥白（去莖）上諸藥搗細末，入米和合，入豬肚中縫合，水五升，鐺中煮熟，空心食已，飲酒一杯。
枸杞煎 治老人虛弱。
生枸杞根（細銼一斗，以水五斗，煮至一斗五升，澄清） 白羊脊骨（一具，銼碎煮去滓用）上用枸杞汁煮羊骨水，縮至五升，乃濾去骨以瓷盒盛。
每用一合，食前溫酒一盞調服。
製羊頭 治老人勞傷虛損。
白羊頭（一具） 草蹄（燒令黃色，刮去皮） 蓽茇（各五錢） 胡椒 乾生薑（半兩）蔥白（切） 豆豉（各半升）上用水先煮頭蹄，半熟入藥，更煮令爛，去骨。
空腹任意食之，日一具，滿七具止。
禁生冷，酷滑肥膩，豬雞陳臭物七日。
羊肝羹方羊肝（一具，去筋膜膽，細切） 脊○肉（二條細切） 曲末（半兩） 枸杞根（五斤，銼水一斗五升煮取四升，去滓）上用枸杞汁煮肝肉令爛，入豉一小盞，蔥白七莖切碎，以五味調和作羹。
空腹食令飽，三日止，慎食如上。
油曲 治老人虛勞。
生胡麻油（一斤） 粳米泔清者，一升上以微火煎，泔沸出貯之，取合鹽湯，和面作，食之。
豬肝羹 治肝虛弱不能遠視。
豬肝（一具，細切，去皮膜筋膽） 雞子（一個） 蔥白（一握，去鬚細切）上用豉汁煮作羹，臨熟下雞子食之。
羊肝粥羊肝（一具，去筋膜細切） 蔥子（勺炒熟為末）上先用水煮蔥子，熟去滓，更入水下米煮粥食。
馬齒實粥 治老人青白翳，常服明目。
上以馬齒實一升為末，每用一匙，煮蔥豉粥攪和食之。
馬齒菜作羹食，亦能明目。
烏雞肝粥 治老人肝虛目暗。
上以烏雞肝一具細切，用豉汁和末，作羹粥食之。
蒼耳子粥 治老人目暗。
上以蒼耳子半兩搗爛，用水二升絞濾取淨汁，和粳米半升煮粥當服。
蓮子粥益心神，明目聰耳。
蓮實（去殼，半兩） 糯米（三合）上先以水煮，蓮子熟濾出，入米煮粥候熟，入蓮子攪勻食。
竹葉粥 治老人膈上風熱，目赤頭疼，視不見物。
竹葉（五十片，淨洗） 石膏（三兩） 砂糖（一兩） 粳子（三合） 上以水三大盞煎竹葉、石膏，去滓，取三盞澄清，煮粥熟入糖，食。
磁石豬腎羹 治老人耳聾。
磁石（搗碎，一斤，水淘去赤汁，綿裹） 豬腎（一對，去脂膜，細切） 上以水五升煮磁石，取二升去石入腎，以蔥、豉、薑、椒、鹽、酒調和作羹。
空腹食。
作粥亦可。
鹿腎粥 治腎氣虛損耳聾。
鹿腎（一對，去筋膜細切） 粳米（三合）上以豉汁煮作粥，五味和。
空腹食之，或羹，或酒皆可。
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