【私家速成豆腐腦】
原料：盒豆腐、瘦肉絲、黃花、木耳、雞蛋
調料：蔥、姜、水澱粉、韭菜花、辣椒油
步驟：
1、水發黃花和木耳，切一些蔥絲和薑末。
2、打鹵：在鍋中倒入油，油熱後放入瘦肉絲、蔥絲、薑末。
再放入適量的水，放入已經發好的黃花和木耳，用水澱粉勾芡，打入雞蛋。
3、豆腐切小塊後隔水加熱，盛出後放到碗裏，倒上鹵。
4、根據個人口味放上韭菜花和辣椒油即可食用。