【五術堪輿學苑】

標題: 【兒童多吃纖維食物可幫助排鉛】 [打印本頁]

作者: wzy_79    時間: 2012-8-14 10:02
標題: 【兒童多吃纖維食物可幫助排鉛】

兒童多吃纖維食物可幫助排鉛



本報訊 (記者楊珺)8月初,雲南大理查出84名兒童疑似血鉛超標。7月,江蘇多名兒童也出現疑因汙染而導致血鉛超標的事件。專家指出,日常環境和飲食容易讓兒童攝入過量的鉛,建議適當給孩子吃一些排鉛食物。

北京大學第一醫院兒科主任黃建萍介紹,目前,各種玩具、文具、食品都容易讓孩子攝入鉛,例如爆米花和皮蛋、劣質的家裝塗料和兒童玩具,以及汽車尾氣、被汙染的空氣等,所以平時要適當給孩子吃一些可以降低鉛危害的食物,尤其是膳食纖維豐富的食物,如韭菜、竹筍、燕麥、魔芋,以及富含粗纖維的粗糧,這些食物能潤滑腸道,將體內重金屬包裹起來,阻礙吸收或減緩吸收速度,起到降低鉛危害的作用。

此外,海帶、紫菜等海產品以及新鮮的血制品也能促進排鉛,如鴨血和豬血中的鐵與血紅素結合,可以抑制鉛的吸收。而奶制品如牛奶是公認的排鉛食物,其蛋白質能與體內的鉛結合生成可溶的化合物,減少鉛在人體內的存留時間。

在主食方面,家長應多給孩子吃一些粗糧,如小米粥、玉米渣子粥等,因為大量的B族維生素、粗纖維也有助於排鉛。

引用:http://health.people.com.cn/GB/12415985.html




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