【羊腎】
簡介：羊腎，為牛科動物山羊或綿羊的腎臟。
又名羊腰子、羊腎子。
功用：補養腎氣，充溢精髓。
主治腎氣虛弱，精髓不足，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，健忘恍惚，視物不清，足痿無力，性欲低下，陽瘦遺精，小便頻數，遺尿。
性味歸經：性溫，味甘。
入腎經。
用量用法：內服：煮食或入丸、散。
現代研究羊腎含水分、蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2 、尼克酸、維生素C、維生素A等。
進補應用1.腎氣虛弱，腰背酸痛，足膝痿弱，耳聾目花，遺尿，羊腎粥：羊腎100克，粳米200克，食鹽、味精、生薑適量。
將粳米淘洗乾淨，備用。
羊腎剖開，去筋膜洗淨，放人鍋內，加水煮成湯。
將粳米倒人羊肉湯內，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘。
以米熟爛為度。
加食鹽、味精、生薑等調味。
早晚餐食用。
2.腎陽不足，下焦虛冷，腳膝無力，陽痿不舉，羊腎和乳粉：羊腎衛只、乳粉20克。
將羊腎剖開，去筋膜，洗淨，放鍋內，加清水煎30分鐘左右，以羊腎煮熟為度。
兌入乳粉。
空腹食用。
3.腎氣虛損，耳鳴耳聾，夜尿頻多；或陽氣虛弱，大便秘結，肉蓯蓉燉羊腎：羊腎工對，肉蓯蓉30克，胡椒末、味精、精鹽適量。
將羊腎剖開，去筋膜，洗淨、切片。
將羊腎與肉蓯蓉一併放人沙鍋中，加人清水，先用武火煮沸，再用文火燉煮20～30分鐘，以羊腎熟爛為度。
去肉蓯蓉，加胡椒末、味精和精鹽。
飲湯，食羊腎。
4.陽事衰敗，腰腳無力，五勞七傷，以羊腎1對，羊肉250克，蔥白及莖，枸杞葉500克，同煮成汁，加米煮粥食。
引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/zyjb/shiwu/1023/
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