【蠶豆】
簡介：為豆科草本植物蠶豆的種子。
異名：胡豆、馬齒豆、南豆。
功用：健脾利濕。
主治：脾胃不健，飲食不下；水腫，小便不利；吐血，胎漏等。
成分：含蛋白質、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、巢菜堿苷等成分。
性味歸經：味甘，性平。
入脾、胃經。
用法：煎湯，煮食，煸炒，曬乾研末。
注意：蠶豆不宜多吃，多吃易腹脹；對蠶豆過敏者慎用，否則可能發生急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。
應用舉例：1.生蠶豆250克，黃牛肉500克，用文火燉熟，加適量調味品，作菜肴食。
用於脾虛水停，腹部作脹，水腫。
2.陳蠶豆120克，紅糖適量，加水用小火煮至蠶豆爛熟。
或用陳蠶豆60克，冬瓜皮15克，水煎服，每日1劑，連飲1周。
用於脾虛水腫，亦可用於慢性腎炎水腫。
引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1017/
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