【芹菜】
簡介：為傘形科植物水芹或旱芹的全草。
異名：水芹又名水英，旱芹又名藥芹、香芹。
功用：清熱平肝，利濕通淋。
主治：濕熱蘊結，煩渴，小便淋漓澀痛，崩漏帶下，水腫；肝經有熱，眩暈頭痛，面紅耳赤等。
成分：含芹菜素、揮發油、有機酸、胡蘿蔔素、維生素C、煙酸、多種氨基酸、糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等。
性味歸經：味甘、苦，性涼。
入肝經。
用法：絞汁，燒湯，涼拌或炒菜等。
應用舉例：1.水芹菜適量，搗汁，溫開水送服，每次10毫升左右，每日2次。
用於小便淋痛，赤澀不暢，尿血等。
2.芹菜適量，絞汁服用；或加入等量蜂蜜或糖漿，每次40毫升，日服2次。
用於肝熱或肝陽上亢而見眩暈頭痛、煩熱面赤等症。
現代用於高血壓病。
也可用於乳糜尿，小便不利。
3.芹菜250克，紅棗30克，煎湯，日服2次，對高血壓有較好的療效。
現代研究：旱芹菜含有酸性降壓成分，有明顯的降壓作用，並有鎮靜抗驚厥作用。
引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1028/
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