【蓴菜】
簡介：為睡蓮科植物蓴菜的莖葉。
異名：水葵、馬栗草、錦帶。
功用：清熱解毒，利水消腫。
主治：癰腫，疔瘡。
成分：含豐富的氨基酸，亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、天門冬素；尚含大量的多糖類物質。
性味歸經：味甘，性寒。
入肝、脾經。
用法：內服煮湯，外用搗敷。
應用舉例：1.蓴菜、大青葉、臭紫草各等分，擂爛，以酒一碗浸泡，去滓，溫服。
用於疔瘡。
2.單用或以鮮蓴菜與活鯽魚同煮食。
用治慢性胃炎、胃潰瘍、胃癌。
3.蓴菜嫩芽，水煮成黏稠液，每次喝500毫升，每日3次以上。
用於胃癌。
4.鮮蓴菜加冰糖適量燉服。
用於高血壓。
現代研究：在動物篩選試驗中，發現其黏質部分有抗癌作用。
引用：http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1059/
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