【豬肉】
簡介：為豬科動物豬的肉。
異名：豕肉、豚肉。
功用：滋陰潤燥，益氣補血。
主治：溫熱病後，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，乾咳少痰，咽喉乾痛；腸道枯燥，大便秘結；氣血虛虧，羸瘦體弱。
成分：含蛋白質、脂肪、B族維生素、磷、鈣、鐵等。
性味歸經：味甘、鹹，性平。
入脾、胃、腎經。
用法：炒，煮，燉，煎湯，或入丸劑。
注意：濕熱痰滯內蘊者慎用。
應用舉例：1.豬瘦肉500克，切塊，當歸30克，加水適量，以小火煎煮。
可稍加食鹽調味，除去藥渣，飲湯吃肉。
分2～3次服食。
用於血虛所致的頭昏眼花，疲倦乏力。
2.黃花菜80克，用水泡後洗淨切碎，與豬肉末400克合並，加入少量蔥末、食鹽、醬油、薑末、味精，調成肉餡，做成肉餅，油煎或烙熟，分頓食用。
適用於婦女產後氣血不足所致的乳汁缺乏或無乳。
引用：http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1130/
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