【豬心】
食療食物。
簡介：為豬科動物豬的心髒。
功用：補虛養心，安神定驚。
主治：心氣血不足所致的驚悸，怔忡，自汗，失眠等。
成分：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。
性味歸經：味甘、鹹，性平。
入心經。
用法：炒，煮，燉。
應用舉例：1.新鮮豬心一個，帶血破開，裝入人參、當歸各60克，煮熟，去藥物，吃豬心。
適用於心虛多汗，睡眠不安，或難以入睡。
2.豬心2個，百合30克，玉竹20克，加水適量，慢火燉熟。
撈出豬心切片調味佐膳。
適用於心肺胃陰虛之心悸，煩躁，失眠，多夢，健忘或乾咳，久咳，或煩渴，不思飲食等。
3.豬心1個，把柏子仁10克放入豬心內，封口，上鍋加水燉熟。
適用於神衰自汗，失眠健忘等症，也可用於老人便秘。
引用：http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1133/
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