【豬肺】
簡介：為豬科動物豬的肺髒。
功用：補肺止咳。
主治：肺虛久咳，短氣，咳血。
成分：含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。
性味歸經：味甘，性平。
入肺經。
用法：煮湯或熬粥。
應用舉例：1.豬肺絲100克，糯米100克，白蘿蔔絲100克。
在鍋內放入麻油，先把豬肺煸妙，加入料酒、蔥、薑、精鹽，炒透，撤上味精，盛碗內備用。
將糯米淘洗乾淨，入鍋中加水煮粥，待熟時下入豬肺等料，稍煮即成。
適用於肺虛咳嗽咯血等症。
2.豬肺1只，反複用清水洗淨，切塊待用；取砂鍋放入銀杏10克，五味子10克，加水適量，煎汁去渣。
再將豬肺、藥汁、黃酒、細鹽共入鍋中，小火慢燉1小時。
佐膳食用。
適用於喘息性慢性支氣管炎，亦可治療肺結核咳嗽、咯血、盜汗等症。
引用：http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1136/
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