【配合石雕季 「石頭燒」搶眼】
更新日期:2011/09/24 04:21
〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕配合國際石雕藝術季活動，花蓮地區有名產業者推出文創烘焙商品，以具有石頭特色的石頭燒、玫瑰石鳳梨酥等共襄盛舉，讓花蓮為石頭故鄉的意象更為深刻。
業者劉瑞祺昨指出，由縣府主辦的「二○一一花蓮國際石雕藝術季」活動，為了提升花蓮觀光產業，特別與特產業者研發文創烘焙商品，他特別推出「石頭燒」與「玫瑰石鳳梨酥」，兩項創新產品全部以花蓮獨有的清新、在地、無污染的食材製作，與花蓮盛產的各種奇石相呼應。
「石頭燒」是養生的竹炭粉製成綿密的外皮，內餡則特選花蓮有機黃金薯與紫心薯，純手工烘焙，完成後再灑上花蓮特有的紅肉桂粉，宛若經立霧溪沖刷的石頭般樸拙。
「玫瑰石鳳梨酥」則選用紫心番薯製成鳳梨酥的外皮，閃耀如玫瑰石般的光彩，除以土鳳梨做為內餡外，還獨出心裁將洛神花包進鳳梨酥裡，讓人可以充份感受洛神花在嘴裡綻放的絕妙滋味。
引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110924/78/2za86.html
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