【味精 恐怖的鮮味劑】
2010/12/21 00:27
【台北訊】
美國營養顧問凱莉·海福德曾是垃圾食物的受害者,後因改變飲食習慣而痊癒。
她將經驗寫成書,呼籲大家找回健康就從飲食開始。
她更直指味精,是恐怖的鮮味劑。
凱莉·海福德(KellyHayford)是美國自然療法醫師,從事保健專業已20年。
她出版新書「最敢揭發加工食物的真相報告-你吃的是食物還是飼料?」,揭發什麼東西吃不得。
凱莉在書中寫道,基本上人們都同意,自己吃的東西和身體健康有影響,但每個人好像都不知道該吃什麼,什麼時候吃,吃多少?
她剖析,日常生活中習以為常的食物,有些加工食品對人體有害。
凱莉直指味精是恐怖的鮮味劑,「許多研究證實味精除導致肥胖,更會讓懷孕的老鼠產下有學習障礙的幼鼠,味精是一種神經毒素,透過刺激腦神經細胞的方式讓細胞死亡。」味精造成最明顯狀況是偏頭痛,另外還有憂鬱、易怒、疲倦和生殖功能紊亂等症狀。
引用:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101221/128/2jcjd.html
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