【隔夜菜含毒! 恐染致命烏嘴病】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>隔夜菜含毒! 恐染致命烏嘴病</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG><SPAN><FONT face=細明體>更新日期:</FONT><Q><FONT size=2><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>/09/20 21:57</FONT></Q></SPAN> <EM></EM></STRONG></P>
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<P align=center><STRONG><SPAN style="POSITION: absolute; DISPLAY: none" id=attach_127603></SPAN> <A href="javascript:;"></A> </P></STRONG>
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<P><STRONG>多吃青菜有益健康，真的是這樣嗎，根據主婦聯盟檢驗出來的結果，發現123件來自超市、傳統市場跟有機商店的青菜，其中有59件都驗出硝酸鹽含量，超過歐盟標準。</STRONG></P>
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<P><STRONG>硝酸鹽雖然沒有醫學證實會傷身，但經過料理或隔夜的青菜，產生的亞硝酸鹽，可是會引起嘴唇發黑的烏嘴病，嚴重會死亡。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>吃青菜，真的只會健康，不會傷身嗎，主婦聯盟現場隨機將某市場買來的青江菜放進果汁機，加水打爛，再拿試紙沾一小部分放在儀器上，測試硝酸鹽含量，結果數字顯示6500PPM，台灣沒有規範，但對比歐盟標準4500PPM明顯超過很多很多。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其中有的還是來自標榜健康自然的有機商店買來的，小白菜也有6<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=200">200</SPAN>PPM，至於其他從傳統市場買來的空心菜、A菜也有驗出。</STRONG></P>
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<P><STRONG>專家說，其實這些驗出含有硝酸鹽的青菜，如果只是川燙、水煮，吃進肚子還不會怎樣，但要是把他打成果汁，或是炒了留剩菜，隔夜吃，裡面的硝酸鹽就會變形成「亞硝酸鹽」，無毒變有毒，可能造成人嘴唇發黑、胸口鬱悶的中毒現象。</STRONG></P>
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<P><STRONG>專家建議吃青菜還是要小心，要洗乾淨，還有煮過的湯汁不要喝，才能吃到營養又健康。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110920/69/2z2ki.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=110">110</SPAN>920/69/2z2ki.html</FONT></A></STRONG></P>
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