【海邊撈魚煮湯 全家1死3傷 疑魚吃毒藻人吃魚 中毒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>海邊撈魚煮湯 全家1死3傷 疑魚吃毒藻人吃魚 中毒</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG>更新日期:2011/07/22 06:30 蘋果日報 </STRONG></P>
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<P><STRONG>【汪智博、劉人瑋、洪振生╱綜合報導】南投縣信義鄉山區兩對夫妻中毒四死案調查才有眉目，台東縣成功鎮海邊也發生離奇一死三傷中毒案。</STRONG></P>
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<P><STRONG>一男子前天到海邊撈捕一堆小魚分給親人，四人煮了小魚湯後食用，當晚就出現關節痠痛、嘴麻等情形，經送醫急救，一人不治，其他三人幸無大礙。魚類專家初步研判有可能是小魚吃了渦鞭毛藻的毒藻，導致中毒。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>台東地檢署主任檢察官林漢強指出，由於事涉食品安全問題，再加上所吃下肚的兩種魚類都相當普遍，為避免造成民眾恐慌，已要求警方蒐尋相關證物，今將相驗釐清死因。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>警方指出，中毒這家人分別是林天視（六十七歲）、吳阿金（六十二歲）夫妻和林天視的弟弟林炎祥（六十一歲）、妹妹林金花（五十八歲）均住在成功鎮基翬漁港附近。其中林天視因吃了較多小魚與魚湯，症狀最嚴重，醫院雖緊急洗腎，仍於昨清晨死亡。其妻和弟弟經急救後狀況穩定。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>台東縣衛生局昨已將四人前晚所吃的小魚和魚湯、菜餚，及他們捕撈小魚處的砂土帶回送驗。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>疑似渦鞭毛藻釀禍</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>水產試驗所東部海洋生物研究中心助理研究員吳瑞賢，經比對四名中毒者送醫有嘴麻、關節疼痛等症狀反應，研判很可能是吃的小魚曾吃了含毒藻類渦鞭毛藻，造成中毒。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>院方：待送驗結果</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>署立台東醫院副院長王裕煒表示，林天視等人送抵時有呼吸減慢、急喘、心跳速度變慢及血液中有高濃度鉀中毒情形，但「我無法確定是吃魚引起，將待送驗結果」。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>警方調查，前天一早林家三兄妹的姪子賴安泉（五十五歲）到基翬漁港附近海邊，用小魚網捕撈了一些俗稱「三角仔」的烏依蘭擬金眼鯛和「青鱗仔」的黃小沙丁魚，全部分給住在不遠的叔叔和姑姑，約二十分鐘後，賴又捕了一批青鱗仔帶回自己吃。當晚叔叔和姑姑家都煮魚湯吃，卻中毒。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>「吃的時候有點酸」</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>林炎祥說：「吃的時候覺得魚有一點酸，味道怪怪的。」不料半夜開始覺得嘴巴麻麻的、關節疼痛，「沒想到會中毒。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>吳瑞賢推斷，近日台東下雨吹南風，海中雜質與養分造成有毒藻類大量出現，在食物鏈中，青鱗仔不太可能，但三角仔有可能吃毒藻的甲殼類或浮游生物，導致人類吃下後中毒。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>報你知</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>渦鞭毛藻</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>專門研究毒藻的中國醫藥研究所助理研究員盧重光說，渦鞭毛藻是一種海洋藻類，俗稱甲藻，多數含有油溶性神經毒素，毒性超過水溶性毒素上百倍。</STRONG></P>
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<P><STRONG>渦鞭毛藻附著在大型藻或紅藻表面，以及死亡的珊瑚礁岩上，魚或貝類吃了這種毒藻後毒素會累積體內，若人再食用這些魚貝，就會中毒造成下痢、肌肉痠痛、麻痺等現象，甚至冷熱感覺會顛倒，嚴重會致命；但目前並沒有文獻統計人體食用多少量毒藻才會致死。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>烹食海鮮安全事項</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>◎不要自己隨便撈捕海鮮吃</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>◎選材要新鮮，注意防範變質腐敗</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>◎魚鱗、魚鰓、內臟需清除乾淨</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>◎料理海鮮刀具要衛生，勿和其它食材混用</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>◎海鮮最好高溫煮熟，儘量避免生食</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>資料來源：台灣觀光學院廚藝學系系主任廖天國</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110722/143/2vii0.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110722/143/2vii0.html</STRONG></A></P>
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