【氣候暖化 葡萄酒濃度升高 產地北移】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>氣候暖化 葡萄酒濃度升高 產地北移</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG><SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>/06/21 16:11</Q></SPAN> 莊瑞萌 </STRONG></P>
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<P><STRONG>【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據義大利葡萄酒廠廠商表示，受到氣候變遷影響，義大利葡萄酒製成後的酒精濃度有越來越高的跡象，加上溫度不斷上升，未來傳統南歐葡萄酒產地，恐怕會往德國或英國北移。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>根據一名來自義大利托斯卡尼的釀酒師塔尼表示，「過去10年以來，夏季越來越熱，讓葡萄酒酒精濃度開始出現15％以上，這將會是個新的問題，」另一名釀酒師巴托列提表示，「解決方式就是葡萄開始往高海拔種植，平均種植海拔每高出<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>公尺，酒精濃度可以減少1％。」</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>根據義大利農業工會團體Colidiretti主席巴斯柯表示，「氣候暖化造成問題影響範圍廣及整個義大利，所多酒廠都面臨葡萄酒酒精濃度變化影響，加上過去幾年，大家認為酒精濃度越高代表品質越好的觀念已經改變，義大利葡萄酒卻未來應該設法解決這個問題。」</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>巴斯柯表示，氣候暖化造成葡萄酒品質出現變化外，也將有可能打亂義大利以原本以地區做為產區的習慣，他也認為，未來歐洲大陸包括德國與英國等地出產的歐洲大陸葡萄酒，有可能開始出現在市場上，傳統南歐地區生產的葡萄酒則可能受到打擊而出現沒落。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>除此之外，包括義大利與歐洲其他國家都開始加強取締酒駕，因此，市面上高酒精濃度葡萄酒接受度開始下降，消費者改開始重視口感與品質。</STRONG></P>
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<P>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110621/115/2tpcp.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/1<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=106">106</SPAN>21/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=115">115</SPAN>/2tpcp.html</FONT></A></P>
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