【西瓜爆炸 滬學者：生長劑過量】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>西瓜爆炸 滬學者：生長劑過量</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG><SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>/05/16 14:20</Q></SPAN> <EM></EM></STRONG></P>
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<P><STRONG>（中央社記者鄭崇生上海16日電）「西瓜都爆了，我虧死了！」江蘇一名劉姓西瓜農最近苦不堪言，因為田裡6000多台斤西瓜全裂了。</STRONG></P>
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<P><STRONG>復旦大學生科院教授王學路表示，西瓜爆裂可能與使用過量刺激生長劑有關。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>據上海東方網報導，江蘇劉姓西瓜農因使用過量的「西甜瓜膨大增甜劑」，導致即將收成的西瓜6000多台斤（約3600公斤），全在田裡爆裂開來，損失慘重。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>上海復旦大學生命科學學院教授王學路表示，大陸從1960年代開始，「生長激素」就常在栽種蔬菜瓜果過程中普遍使用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>他研判，江蘇瓜農使用的西甜瓜膨大增甜劑，是一種促進植物細胞分裂的化學物質，可以讓西瓜長得更快、更甜。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>但西瓜怎麼會「爆炸」？</STRONG></P>
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<P><STRONG>他認為可能是過量使用膨大增甜劑、或是噴灑時機不對有關。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>經歷染色黑心饅頭事件，上海民眾對食品安全高度關注，當地媒體對添加劑使用的安全性也有很多探討。江蘇的爆西瓜事件，也讓上海水果行業站出來強調，「上海瓜農都不使用生長激素」。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>上海西瓜甜瓜行業協會會長范紅偉表示，這幾年來上海瓜農多半不使用「膨大劑」。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>他說，上海產的西瓜主要品種多半為中小型瓜種，正常生長成熟後重量在10台斤以下，上海市民偏愛中小型瓜種，因此很少使用膨大劑。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>范紅偉還強調，西瓜甜度取決於成熟前半個月左右，而今年4月上海好天氣居多，因此今年上海產西瓜普遍會很甜，不需要增甜劑「幫忙」。<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>0516</STRONG></P>
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<P>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110516/5/2rmcm.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/1<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=105">105</SPAN>16/5/2rmcm.html</FONT></A></P>
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