【22億元商「雞」 台灣人年吃4億支雞腳】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>22億元商「雞」 台灣人年吃4億支雞腳</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG><SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>/05/05 18:16</Q></SPAN> 洪彩綸 <BR><BR></P>
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<P><STRONG>你知道台灣人1年吃掉4億4千萬支的雞腳嗎？</STRONG></P>
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<P><STRONG>這上億支的雞腳被做成雞腳凍、雞腳滷味，甚至還能炸來吃，如果以平均一支5元計算，1年光是賣雞腳，保守估計，就能賣超過22億台幣，非常不可思議，沒想到在國外不受歡迎的雞腳，在台灣卻有無限商機。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>油油亮亮的雞腳，滷好後放涼，裝盒販售。</STRONG></P>
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<P><STRONG>民眾：「我要15盒。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>雞腳業者：「好，15盒。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>台灣人愛吃雞腳，儘管這一盒從民國80年的25元，賣到現在要35元，但老饕一次就是買10幾盒。時間倒轉，其實20多年前，台灣根本不流行吃雞腳。</STRONG></P>
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<P><STRONG>雞腳凍業者：「那時候乏人問津，既然量這麼多，不如來滷雞爪看看。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>業者說，雞腳原料價格從民國80年滯銷，到90年1斤28元，一路翻漲，去年甚至因為天候因素，雞隻大量暴斃，雞腳價格1斤漲到<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>元，翻了5倍，搶不到貨，才開始選用進口雞腳。</STRONG></P>
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<P><STRONG>雞腳凍業者：「為了不想看到客人失望的表情，來到這裡雞腳賣完了，才進口美國的，美國進口的雞爪，它會少一截。」</STRONG></P>
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<P><STRONG>根據彰化養雞協會的統計，全台肉雞每週產量380萬到420萬隻，1年大約2億隻雞，如果再加上進口的2千萬隻肉雞來算，全台一年至少有4億4千萬支雞腳，被拿來做成雞腳凍或夜市裡的滷雞腳，以平均1支雞腳5元計算，光是賣雞腳，1年就能賣22億台幣，這商機實在龐大。</STRONG></P>
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<P><STRONG>雞腳還能做成各種口味，除了雞腳凍，還有紅麴、紹興等等，甚至也能炸來吃。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在國外不受歡迎的雞腳，在台灣，從夜市攤販到市區店面，幾乎都找的到，因為這一年22億的商機，很多人都想分一杯羹。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110505/8/2r0hm.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/1<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=105">105</SPAN>05/8/2r0hm.html</FONT></A></STRONG></P></STRONG>
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