【日常生活中七種健康理念其實是錯的】
<P align=center><FONT size=5><STRONG>【<FONT color=red>日常生活中七種健康理念其實是錯的</FONT>】</STRONG></FONT></P><P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>美國《預防》雜志邀請專家撰文揭露在以前物質不太發達的時期，吃飯是件很簡單的事兒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>盡管食物單調了些，至少不會有專家圍著桌子不停地搖著手說：“吃這個，不能吃那個。”現在，我們處於一個空前繁榮、便利的時代，各種營養建議充斥其中，人們總想與最新的動態保持一致。 </STRONG>
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<P><STRONG>但它們真如你期待的那樣嗎？最新一期的美國《預防》雜志邀請專家，揭露了健康飲食中存在的種種誤區。</STRONG></P>
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<P><STRONG>誤區一：含水果的零食更健康。</STRONG></P>
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<P><STRONG>包裝上面精美的水果照片，聲稱所有產品均來自新鮮水果——即便如此，你也絕對不能用它們當作補充每天所需營養的來源。</STRONG></P>
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<P><STRONG>“濃縮的葡萄汁或梨汁聽起來非常健康，其實它們的原料只是果糖和水。”佛羅裏達州立大學食品科學與人類營養專業的蓋爾教授這樣說。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>這些小食品幾乎不含任何纖維素，有些甚至含有會造成動脈栓塞的飽和脂肪。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>“它們往往含有很多熱量——幾乎全部來自添加的糖。” 如果把這樣的小零食直接當成水果，還是少吃為妙。 </STRONG>
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<P><STRONG>如果你想尋找一些簡單快捷的方法，也許袋裝葡萄乾或者其他一些水果乾是不錯的選擇。</STRONG></P>
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<P><STRONG>誤區二：瓶裝牛奶更新鮮。</STRONG></P>
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<P><STRONG>玻璃瓶裝的牛奶保質期短，讓人們誤以為其更加新鮮。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>其實不然。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>透明包裝的牛奶，有些營養成分會喪失掉。 </STRONG>
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<P><STRONG>牛奶裏的鈣質相對來說比較穩定，但維生素和氨基酸會在光下分解。</STRONG></P>
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<P><STRONG>康乃爾大學的一項研究發現，當牛奶用塑料容器包裝，並在熒光下暴露16個小時以後，其中的維生素A含量會降低32%。 </STRONG></P>
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<P><STRONG>光線還會將牛奶中的脂肪氧化，口味變差。</STRONG></P>
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<P><STRONG>最好選擇裝在不透明容器裏的牛奶。 </STRONG></P>
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<P><STRONG>在這種情況下，牛奶裏面的營養物質可以保存10天以上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>誤區三：含有穀物的都是健康食品。</STRONG></P>
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<P><STRONG>雖然大量研究都發現，富含穀物的食品能有效抵抗心髒病、癌症以及其他多種疾病。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>但專家們也表示，只有未經加工的穀物才富含纖維、維生素E和鎂等營養物質。 </STRONG>
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<P><STRONG>一旦加工成面粉，會導致這些營養素的丟失。</STRONG></P>
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<P><STRONG>波士頓一個非營利性消費者組織的負責人哈瑞曼說：“不幸的是，目前市場上大部分食品僅僅是標有‘富含穀物’，其實裏面沒有一粒完整的穀粒。” 所以，購買這類產品時一定要仔細看營養標簽，確認你所需要的穀物被列在第一位或第二位。 </STRONG></P>
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<P><STRONG>誤區四：維生素飲料很健康。</STRONG></P>
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<P><STRONG>現在的瓶裝水也成了“營養概念股”，宣稱富含各種維生素，以及中草藥“精華”，這足以看出人們對健康的關注程度有多高。</STRONG></P>
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<P><STRONG>不過，《預防》雜志的顧問伊麗莎白·索默卻奉勸大家“看好自己的錢包”，這些瓶裝水中含有大量熱量。 </STRONG></P>
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<P><STRONG>以某知名品牌的飲品為例，一整瓶水含有<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=125">125</SPAN>卡的熱量，而其中的維生素C含量還不如兩個草莓多。</STRONG></P>
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<P><STRONG>因此，當你口渴時，選擇不含熱量的純淨水就可以。 </STRONG></P>
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<P><STRONG>如果有必要，每天吃一片複合維生素也不錯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>誤區五：喝酒對身體不好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>有超過<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>多項的研究證實：與滴酒不沾的人相比，適度飲酒可以降低約1/3的心髒病發病幾率。</STRONG></P>
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<P><STRONG>進餐的時候飲酒，可以減小血液中酒精含量的升高，同時還能加速身體的代謝，這些綜合起來能夠起到緩解血壓升高的作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>進餐時飲用少量酒精飲料還有另外一個好處：酒精是眾所周知的可以預防動脈栓塞和心髒病的有效成分，而這些疾病通常容易發生在一頓大餐之後。</STRONG></P>
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<P><STRONG>誤區六：蔬菜<FONT color=magenta>乾</FONT>遠比薯片好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>脫水蔬菜越來越受到人們歡迎，從脫水胡蘿蔔，到香菇、洋蔥應有盡有。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>但這些看起來健康的小零食，營養還是有損失。 </STRONG>
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<P><STRONG>況且，一包<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=120">120</SPAN>克的胡蘿蔔<FONT color=magenta>乾</FONT>含有約600卡熱量，與樂事薯片相當，是不是很吃驚？當你想要吃點小零食時，不妨選擇一小把堅果，它富含纖維素、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，還能滿足你咀嚼的欲望。</STRONG></P>
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<P><STRONG>如果你想選擇絕對健康的產品，原汁原味的蔬菜才是最好的：胡蘿蔔絲、芹菜條、黃瓜都不錯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>誤區七：飯後吃點薄荷糖。</STRONG></P>
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<P><STRONG>薄荷糖清涼的味道正適合緩解餐後的油膩，但事實上，這樣會帶來不少麻煩。</STRONG></P>
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<P><STRONG>美國國家消化系統疾病信息中心研究發現，薄荷會引起燒心，還有可能使胃液逆流回食道引起灼燒的感覺。 </STRONG></P>
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<P><STRONG>原因是薄荷會使胃口賁門的肌肉放松，從而引起逆流的發生。</STRONG></P>
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<P><STRONG>如果你有燒心的感覺，飯後喝一大杯白水再散步是個不錯的選擇。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>散步可以讓你保持直立狀態，借助重力讓胃酸回流進食道。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://www.pharmnet.com.cn/health/2011/06/17/334058-1.html" target=_blank><FONT color=#0000ff><STRONG><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://www.pharmnet.com.cn/he<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=alt">alt</SPAN>h/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=201">201</SPAN>1/06/17/334058-1.html</STRONG></FONT></A>
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