【10年首例 4歲幼童肉毒桿菌中毒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>10年首例 4歲幼童肉毒桿菌中毒</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG><SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>/06/29 02:38</Q></SPAN> 黃天如／台北報導 </STRONG></P>
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<P><STRONG>中國時報【黃天如／台北報導】</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>疾管局發布今年第3例肉毒桿菌中毒確定病例，患者屏東縣4歲男童，是國內十年來肉毒桿菌中毒年紀最小的病患。</STRONG></P>
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<P><STRONG>據指出，由於男童發病後迅速惡化，現仍在加護病房接受插管治療，所以尚無法確認導致其中毒的食物。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>■腹痛 視覺模糊 意識混亂</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>疾管局第二組科長黃志傑表示，現就讀幼稚園小班的病童，6月22日清晨因腹痛、視覺模糊、畏光，以及嘔吐及意識混亂等症狀，被送至屏東市某醫院急診，立刻被收住院。</STRONG></P>
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<P><STRONG>當天中午因病情迅速惡化，插管使用呼吸器後，緊急轉送高雄市某醫學中心，通報為肉毒桿菌疑似病例。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>黃志傑說，地方衛生局進行疫調，僅依男童近日飲食史，在其家中採集到花生醬、巧克力醬、乳酪、漢堡肉、熱狗、鮪魚罐頭及乳瑪琳等，送衛生署食品藥物管理局檢驗。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>此外，男童同住家人，包括父母、雙胞胎弟弟，以及幼稚園同班同學，也都未出現疑似不適症狀。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>■<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=100">100</SPAN>℃加熱10分鐘 可消毒</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>疾管局官員指出，男童血清檢體昨天出爐，確定是Ａ型肉毒桿菌毒素中毒，雖施打肉毒桿菌抗毒素，但目前仍在接受加護病房接受插管治療。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>黃志傑說，肉毒桿菌孢子廣泛存在環境中，只要在絕對厭氧的環境中，都有機會萌芽增殖。</STRONG></P>
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<P><STRONG>未經完全滅菌處理之食品於製作或包裝過程可能遭受孢子污染，加上密閉或真空等缺氧保存環境時，都有導致肉毒桿菌中毒之虞。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>他建議，肉毒桿菌毒素不耐熱，100℃加熱10分鐘即可破壞，家庭自製醃製及真空包裝食品食用前應先煮熟，以確保飲食安全。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110629/4/2u4m8.html"><FONT color=#0000ff><STRONG><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/1<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=106">106</SPAN>29/4/2u4m8.html</STRONG></FONT></A></P>
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