【糖尿病患者 七大飲食禁忌】
<p style="text-align: center;"><b><font size="5">【<font color="#ff0000">糖尿病患者 七大飲食禁忌】</font></font></b></p><p><b><br></b></p><p><b>順口溜：白米小米熬成粥，爛飯含糖第一流；脂肪酒精膽固醇，高糖水果要忌口。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>糖尿病患者飲食禁忌</b></p><p><b><br></b></p><p><b>1 、含糖食物：</b></p><p><b><br></b></p><p><b>凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>2 、過於軟爛食物：</b></p><p><b><br></b></p><p><b>有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>3 、高膽固醇食物：</b></p><p><b><br></b></p><p><b>糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>4 、酒：</b></p><p><b><br></b></p><p><b>酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>5 、高糖水果：</b></p><p><b><br></b></p><p><b>如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：</b></p><p><b><br></b></p><p><b>糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>7 、黃豆製品：</b></p><p><b><br></b></p><p><b>患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。</b></p><p><b><br></b></p><p><b>是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。</b></p><p><b><br></b></p><p><b><br></b></p><p><b>引用：http://health.udn.com/health/story/5974/364181</b></p><p><br></p><p></p>
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