【機場邊的眷村手工 五行蛋捲香酥味】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>機場邊的眷村手工 五行蛋捲香酥味</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
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<P><STRONG>嘉義水上有空軍機場，又是北回歸線通過的鄉鎮，近年常常有人跑來買蛋捲，還說跟眷村有關？眷村與蛋捲到底有什麼關聯？</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>原來老闆娘是眷村子弟，對於飲食有自己的一套，從事烘焙業之後秉持精神，研發手工蛋捲。基本款的原味蛋捲，老闆娘經過多次改良，調整食材配方，終於找出黃金比例，再手工一根一根烘烤捲起，才能烤出香酥脆又不油膩的口感，費時又費工。</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>基本款的口味穩定之後，老闆娘開始研發創意口味，運用食材讓蛋捲更多變化。暢銷的「五行蛋捲」構想就來自金木水火土，代表顏色白、綠、黑、紅、黃，就用原味、抹茶、竹炭、紅麴、咖啡口味，組合在一起包裝，口感、口味、意義都很特殊，推出後就很暢銷。</STRONG></P>
<P><STRONG> <BR>因為地點不在鬧區，大部分都是宅配訂單，或是外地觀光客會特地找來，附近景點有北回歸線地標，還可看到空中常有軍機經過，能搭配鄰近的嘉義市區，規劃一趟獨特的嘉義小旅行。（攝影／羅惠文）</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>嘉義伴手禮‧機場蛋捲：</STRONG><A href="http://052358521.tw.tranews.com/"><STRONG>http://052358521.tw.tranews.com/</STRONG></A><STRONG> </STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://n.yam.com/ttn/food/20140819/20140819499524.html"><STRONG>http://n.yam.com/ttn/food/20140819/20140819499524.html</STRONG></A></P>
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