【紅豆水消腫？孕婦喝三皮湯才夠力】

雲集發表於 2014-8-28 14:30:00

【紅豆水消腫？孕婦喝三皮湯才夠力】
 

 紅豆水消水腫正夯，就連孕婦也欲罷不能，但是，中醫師表示，除了紅豆之外，舉凡豆類包括綠豆、黑豆和黃豆，都有利尿、消下肢水腫的作用，差別就在其他輔助效果的不同，建議「喝豆消水」還是先經專業評估，而體質特殊的孕婦，另建議可飲用「黃耆三皮雞湯」，加強代謝多餘水分，減輕水腫所帶來的孕期不適。
 紅豆水消水腫的風氣正盛行，但中醫師表示，豆類對下肢水腫的改善效果較佳，臉部水腫不見得適用。
 消水腫分部位：臉部發汗靠薑皮、下肢靠豆子皮
 黃慧娟中醫師表示，依據水腫部位，中醫使用的消腫方法也有所不同，一般來說，上半身包含臉部水腫，與肺臟氣血有關，通常會採「發汗法」，將「帶皮生薑」煮湯後飲用，薑皮性涼，可中和生薑的燥熱，且其利水的效果比薑肉更好。
 若是腰部以下的下半身水腫，則採「利小便法」，可靠喝豆子水利尿消腫，但烹煮時需注意豆子皮不可破裂，因為豆子皮的利水效果猶佳；每日攝取量也不可超過豆重15公克、水500c.c.；儘量在每天中午前飲用完畢，下午以後攝取利尿的食物，會使腎臟在晚間無法好好休息，過勞易有睡眠頻尿、傷腎的情況。
 紅黑黃綠！
 消下肢水腫的豆子色彩學
 黃慧娟中醫師表示，無論是哪一種顏色的豆子，都具有利小便、消除下肢水腫的作用，但建議食用時還是先綜合孕期其他症狀再做判斷。
 原則上，孕期下肢水腫伴隨心火旺、睡不好的準媽媽，可選擇藥效入心的紅豆或赤小豆，且尤以顆粒小、澱粉量少的赤小豆，消腫藥效較高。
 黑豆藥效入腎，適合老年人和產後水腫的婦女食用。
 伴隨消化系統功能不佳的孕婦，則可喝黃豆水或黃豆漿補脾行氣，改善消化不良，提高水分代謝率，避免水分蓄積導致水腫；經常伴隨火氣大、長痘痘、口乾舌苦者，可喝綠豆水入肝，清熱解毒。
 黑豆可入腎，較適合年長或孕婦產後調理之用。
 別「豆」了！這些中藥皮也能消水腫
 除豆類消水腫的飲食法之外，黃慧娟中醫師表示，改良藥方「五皮飲」，使用茯苓皮、陳皮、生薑皮等3種帶皮中藥材，加上補脾助行氣的黃耆，煮成「黃耆三皮雞湯」，也是個消除孕期水腫的不錯飲食。
 【黃耆三皮雞湯】
 材料：黃耆5錢、茯苓皮2錢、陳皮2錢、生薑皮2錢、紅棗2錢、枸杞2錢、1大隻切塊雞腿。
 作法：雞腿汆燙後加入所有藥材和適量水分，放在電鍋隔水燉煮，煮至藥性發散、肉質軟爛即可。
 說明：黃耆補脾氣，陳皮入脾肺，茯苓皮可利小便、消下肢水腫，生薑皮可改善臉部水腫，煮成雞湯兼具補氣和消水腫的作用。
 另可添加補氣活血的當歸，增強消水腫的功效，但用量千萬不能太多，建議讓中醫師針對個人體質調配，劑量最多不超過1錢。
 
【健康小叮嚀】：
 除了適度攝取消水腫的藥膳和食物之外，想要避免水腫所帶來的孕期不適，中醫師提醒孕婦盡量保持飲食清淡，不吃生冷食物，夏天也別吃太多性涼的瓜果，以免造成積濕體質，水分代謝差。此外，作息規律、不熬夜、減輕壓力，也都是預防水腫的良好生活習慣。
 
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