【7種蔬菜是人體長壽保護傘】

風水妙法 發表於 2014-2-16 22:02:07

【7種蔬菜是人體長壽保護傘】
 
你可知道，生活中的簡單蔬菜竟能防癌，小蔬菜大學問，茄子就防癌高手，地瓜是防癌佳品……對于食物的神奇功效，你又了解多少了?
 爲你一一揭曉。
 (1)茄子：
 “霜打茄子”是好藥
 中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。
 曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。
 另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆爲良藥，古代就有用茄根治療腫瘤的。
 茄子還含有豐富的營養成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。
 (2)苦瓜：
 李時珍稱其爲“一等瓜”
 苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠之。
 但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其爲“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
 西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎甯蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。
 苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
 (3)海帶：
 可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
 海帶中藥名爲“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。
 海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的锶、镉有很強的結合能力，並將它們排出體外；
 海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠産生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；
 海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
 (4)地瓜：
 抗癌佳品
 地瓜：
 別名甘薯、紅薯、白薯，被認爲是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。
 其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
 (5)南瓜：
 被譽爲“神瓜”
 南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血症，對癌症預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。
 另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
 (6)麥麸：
 最好的防癌食物纖維
 別名麸子，小麥磨粉時脫下的種皮，用作飼料，不食用。
 用麥麸餵牲口，皮膚紅潤，毛發油亮，極顯健康狀，現麥麸日益受到人們的重視，爲了健康，西方不少機構號召人們吃全谷食物、全麥食物。
 全麥食物即把小麥全粒磨成面粉丁再分出麥麸，用這種粉制成的食品。
 麥麸是小麥主要營養成分的“倉庫”，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。
 它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血症、高脂血症、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認爲，麥麸是最好的防癌食物纖維。
 (7)蘿蔔：
 根莖類蔬菜中的“健康保護神”
 蘿蔔別名萊菔，品種多，皆爲抗癌能手，所以有農諺：
 “冬吃蘿蔔夏吃姜，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿蔔水人參”之說。
 荷蘭人定胡蘿蔔爲“國菜”，日本、美國認爲它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。
 蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。
 蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。
 蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。
 蘿蔔中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。
 
引用：<A href="http://health.gxnews.com.cn/info.php?c">http://health.gxnews.com.cn/info.php?c</A>

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