【主食吃太少易患6種病】

風水妙法 發表於 2014-1-27 22:34:50

【主食吃太少易患6種病】 米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上頓頓不離的好主食，可是生活好了，這些最“樸實”的食物卻離我們越來越遠。 因爲可以吃到新鮮的蔬菜水果、豐富的雞鴨魚肉，越來越多人覺得，主食只是用來填飽肚子的，吃不吃都可以。　　然而，這種行爲背後卻有著巨大的健康隱患。 只吃菜不吃飯，小心給身體惹來癌症和疾病。　　大腸癌、結腸癌　　不吃米飯，而空腹大量進食魚、肉等高蛋白質食物，不但浪費蛋白質，還增加了身體內的廢物産生。　　因爲蛋白質分解之後，會産生大量含氮廢物，不但增加了肝髒和腎髒的負擔，還促進大腸中的腐敗菌增殖，影響腸道微生態平衡，增加罹患大腸癌的風險。 而脂肪攝入過多，也容易造成結腸癌高發。　　大腦退化　　主食吃得少，碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要，會導致體內重要物質的匮乏，如： 葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。　　據研究，大腦每天需要約130克澱粉主食提供能量，若不足，可産生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等，嚴重影響大腦思維。　　心血管病　　由于許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的，有的菜就像泡在油裏，容易讓油脂攝入增多。　　同時，增加蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類的進食，也會導致體內脂肪囤積過多，不但會引起肥胖，高脂血症、高血壓、冠心病也會接踵而至。 糖尿病　　一些糖尿病患者或擔心自己得糖尿病的人，會有意少吃米面，以爲這就少攝入了糖分。　　如果病人主食攝入量太少，處于半饑餓狀態，容易出現反應性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。 長此下去，患者身體消瘦，脂肪異生，易得高脂血症等各種並發症，給治療帶來困難。　　脂肪肝　　喝酒吃菜不吃飯尤易損肝傷膽。 即使盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸的動物性脂肪，改吃含不飽和脂肪酸的植物油，這在抗動脈粥樣硬化方面自然有益，但酒席上控制不了油和菜的攝入量。　　日久就會加重體內脂質過氧化、損傷肝細胞，還可能誘發膽石症； 飲酒會加重這種損害，引發或加重脂肪肝。　　體毒堆積　　只吃飯不吃菜，碳水化合物攝入不足，身體所需要的碳水化合物也就不足。 而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒廢物不能及時排除，就會造成膚色黯淡、臉色難看。 如何健康吃主食　　 居家主食盡可能豐富　　營養專家提供的選主食的原則是，粗糧比細糧好，豆類、薯類比普通粗糧好。 粗糧或豆類、薯類的營養價值要比精米白面高很多： 全麥粉和普通的小麥粉相比，B族維生素要高出3倍。　　從蛋白質角度來講，紅豆、綠豆等豆類的蛋白質含量是大米的3倍。 不過，人體必需的營養素有40多種，每個人對各種營養素的需要量也不相同，更實際的是，大家的口味不同，所以煮婦們可以在使家人盡量調整精細糧、主副食口味的同時，努力平衡膳食。　　吃大餐喝小酒前先吃點主食　　在大餐前先吃一點雜糧主食，如一小碗粥面、一兩塊玉米山藥芋頭，甚至是幾筷子土豆絲或年糕片等含碳水化合物的冷菜等，就能避免酒類、油膩食物傷胃傷身的問題，起到保護身體健康的作用。 而且能讓你早生飽腹感，有效減少食物攝入，控制體重。　　粗糧代替精致點心　　如今宴席上的主食多是一些精致的酥香小點、抛餅、炒飯，甚至油炸食品。 它們往往油脂過高，纖維含量極低，不能起到平衡營養素和保護健康的作用。 如果能換成平凡的白粥、紅薯粥，雜糧饅頭，都是很好的選擇。 引用：http://health.gxnews.com.cn/info.php?c=information

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