【癌症患者的飲食知識，西紅柿是良藥】
<P align=center><FONT size=5><STRONG>【<FONT color=red>癌症患者的飲食知識，西紅柿是良藥</FONT>】</STRONG></FONT></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>西紅柿既是美味果蔬，又是壹種良藥。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>現代生物學和生理學研究表明，人體獲得維生素Ｃ的量，是控制和提高機體抗癌能力的決定因素，癌症患者對維生素Ｃ的需要顯著增加。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>因此，西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康複。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血症亦有益處。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎髒病病人，有良好的輔助治療作用。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>中醫認爲，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病症有較好的治療效果。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食欲，幫助消化。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>癌症患者應該根據每個病人的體質，按照各種辨證類型的不同，而有不同的宜忌。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>患者最關心的是壹日三餐及水果食用，現簡介如下：</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>1、早餐：可以粥、稀飯，或面包類，忌大餅、油條。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>對于濕滯苔膩者，忌甜食和乳腐之類，而以清淡、鮮香爲主。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>氣滯腹脹者，忌牛奶、豆漿、花生之類。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>陰虛熱亢舌紅者，忌辛辣之類。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>對于厭食者，可適當實用海蜇、酸榨菜類。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>2、午餐：可以米飯、粥、面條、面包之類。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>對于濕濁者，忌甜食、奶制品和油膩。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>而以清淡、素食爲主，素食中尤以蘿蔔、筍類爲最好。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>腹脹氣滯者，忌土豆、肥肉、肝、花生、蟹類，並以少食多餐。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>熱邪爲主者，忌辛香之品，蒜、蔥、姜略有控制，忌雞，忌煎炒，而以冬瓜、番茄、黑木耳、蘑菇之類爲宜。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>脾虛者，宜瘦豬肉、鲫魚、火腿、鹹肉、酒釀、豆制品。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>陰虛者，忌辛辣，而宜牛奶、豬油、豬肉皮。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>菜肴中忌韭菜、鳝魚，而宜甲魚、烏龜、木耳、鴨、海參、鮑魚之類。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>3、晚餐：與午餐略同，應以經常變化，數量少，質量好，滋味鮮，不滋膩爲原則。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>4、瓜果：對于果類、飲料，患者濕重者忌桃、梨、蘋果之類，可以豆蔻殼泡水代茶飲用。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>茶葉也應禁忌。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>氣滯腹脹者，忌桃、蘋果、香蕉，可以生蘿蔔作水果吃，或以焦谷芽、焦麥芽湯代茶頻飲。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>熱盛者，夏天以西瓜最宜，冬天可予生梨、甘蔗汁。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>脾虛者，水果忌過分寒涼，飲食不能過量。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>陰虛者，早晨可用淡鹽水服用，生梨、甘蔗均可。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>忌口問題，總的來說，應該是不偏食、不過食，適可而止，注意多吃新鮮蔬菜。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>引自：</STRONG><A href="http://www.jk3721.com/html/changjianjibing/cancer/2013/1119/81326.html"><STRONG>http://www.jk3721.com/html/changjianjibing/cancer/2013/1119/81326.html</STRONG></A></P>
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