【呷台灣／巷子內宜蘭海蝦餅 濃濃海味與古早味】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>呷台灣／巷子內宜蘭海蝦餅 濃濃海味與古早味</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
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<P><BR><STRONG>到宜蘭旅遊，有幾種非吃不可的在地美食，包括三星蔥餅、鴨賞、肉羹以及海蝦餅。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>宜蘭市區舊城北路假日經常塞滿外地遊客的車輛，中山路、舊城北路口有家「巷子內」，進門顧客雖不及肉羹、綠豆沙牛奶店的人多，但小店供應的海鮮餅帶有濃濃海味與古早味。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>「巷子內」原為頭城三代老攤，擺攤做生意已有數十年歷史，小店老闆姓胡，所在的位置就位於超人氣名店蒜味肉羹正對面，攤子上的特殊海蝦餅與「吃蝦免剝殼」看板吸引遊客目光，不少人好奇光顧。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>巷子內的海蝦餅使用海蝦、蕃薯與粉漿，排列整齊後再均勻塗抹粉漿，放進鍋裡油炸，這種海蝦體型較小，與山產店常見的溪蝦差不多大，炸熟後不需花時間剝殼，連殼帶肉直接塞進嘴裡吃下肚，一份約有10尾海蝦，只賣30元。油炸食物需趁熱食用，才能吃到酥脆口感，品嚐海蝦餅也不例外。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>海蝦餅一起鍋，店家迅速裝盤送上桌，還附上特調沾醬，顧客咬下一口，發現酥脆口感之外，濃濃海味突然湧現，接著是鮮與甜，愈嚼愈有味。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>除了招牌海蝦餅外，「巷子內」還供應春捲、油飯、蘿蔔糕、蕃薯餅、酸梅湯以及多種現炸海鮮，且價位平易近人，海鮮類以花枝、小卷、海蝦與小魚為主，全是當天採買的新鮮漁獲。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>巷子內的菜單上有道讓人有看沒有懂的「鱻魚」，也就是鮮魚的統稱，但得視市場狀況而定，種類並不一定，當天買到什麼就炸什麼。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>遊客張先生表示，他很愛吃魚，也愛酥炸食物，每次到巷子內吃鱻魚，都會有驚奇。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>【延伸資訊】店名：巷子內</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>地址：宜蘭市舊城北路132號</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>電話：0952-210903、0939-193806</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://history.n.yam.com/liontravel/food/20130415/20130415386710.html"><STRONG>http://history.n.yam.com/liontravel/food/20130415/20130415386710.html</STRONG></A><BR></P>
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