【漢語大詞典●庖霜】
<P align=center>【漢語大詞典●庖霜】<p><br>細切的魚肉片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>因色白如霜，故稱。</STRONG></P>
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<P><STRONG>唐韓愈孟郊『城南聯句』：“庖霜膾玄鯽，淅玉炊香粳。”</STRONG></P>
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<P><STRONG>錢仲聯集釋引孫汝聽曰：“庖霜者，以鯽爲膾，其白如霜。”</STRONG></P>
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<P><STRONG>宋朱松『牛尾狸』詩之一：“壓糟玉面天涯見，琢雪庖霜照眼明。”</STRONG></P>
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