【漢語大詞典●冬釀】
<P align=center>【漢語大詞典●冬釀】<p><br>冬季釀酒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>『周禮·天官·酒正』“三曰淸酒”漢鄭玄注：“淸酒，今中山冬釀，接夏而成。”</STRONG></P>
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<P><STRONG>北魏賈思勰『齊民要術·造神麯幷酒』：“冬釀，六七酘；</STRONG></P>
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春作，八九酘……冬釀，十五日熟；</STRONG></P>
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春釀，十日熟。”</STRONG></P>
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