【牛骨湯頭熬2小時 牛筋超彈牙】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>牛骨湯頭熬2小時 牛筋超彈牙</FONT>】</FONT></STRONG></P><P> </P>
<P><STRONG> <SPAN>更新日期:<Q><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=2011">2011</SPAN>/03/22 21:46</Q></SPAN> <EM></EM></STRONG></P>
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<P align=center><STRONG><SPAN style="POSITION: absolute; DISPLAY: none" id=attach_113405></SPAN> <A href="javascript:;"></A> </P></STRONG>
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<P><STRONG>今天的台灣好好吃帶您到宜蘭品嚐牛筋鍋，牛筋熬煮兩個小時、吃起來又香又Ｑ，加上湯底是用牛骨熬的，讓很多民眾回味無窮。</STRONG></P>
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<P><STRONG>小炭爐上，鍋裡的湯汁滾個不停，一邊還飄散著濃濃的牛肉香，只是舀起來看，裡頭放的可不是牛肉，而是又Ｑ又嫩的牛筋，看看這牛筋，可是燉了兩個小時，咬下去真的彈牙，一口接一口就像上癮一樣。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>別看這牛筋燉起來好像很簡單，實際上為了吃起來ＱＱ的，店家用牛腿骨部分的牛筋，只是要牛筋Ｑ嫩、膠質又不會流失，這就得出法寶，牛筋得用清蒸，蒸個兩個小時，再用高麗菜當鍋底，湯頭除了牛骨還有中藥材，兩個小時燉煮，香噴噴的牛筋鍋上桌囉，吃不到油膩膩的油湯和肉片，卻有著香濃的牛肉香，拌著蔬菜的自然甜味，咬著多汁Ｑ嫩的牛筋，再喝一口湯，健康也可以美味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110322/69/2oidp.html"><FONT color=#0000ff><SPAN class=t_tag href="tag.php?name=http">http</SPAN>://tw.news.yahoo.com/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=article">article</SPAN>/url/d/a/<SPAN class=t_tag href="tag.php?name=110">110</SPAN>322/69/2oidp.html</FONT></A></STRONG></P>
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