【醫學百科●柑橘】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●柑橘</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>拼音</STRONG></P>
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<P><STRONG>gānjú</STRONG></P>
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<P><STRONG>英文參考</STRONG></P>
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<P><STRONG>Oranges;Chinesehoneyorange;Sweetorange;MandarinorangeOranges;Chinesehoneyorange;Sweetorange;Mandarinorange柑橘是熱帶、亞熱帶的常綠果樹，主要產區是廣東、福建、四川、湖南、浙江、湖北、廣西、云南、貴州等地。</STRONG></P>
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<P><STRONG>其他如安徽南部、江蘇太湖附近、陜西漢中等地亦有栽培。</STRONG></P>
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<P><STRONG>柑桔的種類和品種極為豐富，我國栽培較多的有柚類、橙類、寬皮柑桔與金柑類四大類。</STRONG></P>
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<P><STRONG>柑橘的形態特征柚類果實最大，皮厚，果實中瓤瓣多(13-18瓣)，種子很多。</STRONG></P>
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<P><STRONG>優良品種有沙田柚子、坪山柚子等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>橙類中包括酸橙甜橙，果實圓球形，皮橙色。</STRONG></P>
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<P><STRONG>優良品種有新會橙、錦橙、香水橙等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>寬皮柑桔類的果皮寬松易剝，瓤瓣易于分離。</STRONG></P>
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<P><STRONG>品種很多，大致可分為柑、桔兩組。</STRONG></P>
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<P><STRONG>桔組果實一般較柑為小，扁形、皮薄而松、極易剝離，海綿層為淡黃色，胚是深綠色，有年桔、紅桔、朱桔、乳桔等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>柑類一般較桔大，扁圓形，皮稍厚，較易剝離，海綿層為白色，胚淡綠色，有蕉柑、溫州蜜柑等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>金柑類果小，桔皮肉質化，味香甜，瓤瓣少(3-7瓣)，品種有山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>柑橘的營養價值1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉；</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。</STRONG></P>
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<P><STRONG>柑橘的適宜人群一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>柑橘食療功效柑橘味甘酸、性涼，入肺、胃經；</STRONG></P>
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<P><STRONG>具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；</STRONG></P>
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<P><STRONG>主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。</STRONG></P>
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<P><STRONG>柑橘的食用建議每天1～3個剝皮生食，或絞汗取液飲。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P><P><STRONG>引用：http://big5.wiki8.com/ganju_111100/</STRONG></P>
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