【醫學百科●豬胰子】
本帖最後由 楊籍富 於 2013-1-14 07:18 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●豬胰子</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>拼音</STRONG></P>
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<P><STRONG>zhūyízǐ<BR><BR>豬胰子是豬的胰臟,扁平長條形,長約十二厘米左右,粉紅色,上面掛些白油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>豬胰子別名豬胰臟、豬橫利</STRONG></P>
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<P><STRONG>豬胰子適合的人群適宜肺痿、肺結核、肺不張等肺氣虛弱者咳嗽、咯直者食用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>適宜脾虛下痢者食用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>適宜產婦乳汁不通者食用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>適宜小兒疳積者食用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>根據清代食醫王孟英的經驗，肥胖婦人不孕者食之亦宜；</STRONG></P>
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<P><STRONG>適宜糖尿病人食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>豬胰子的食療功效豬胰味甘，性平，微毒；</STRONG></P>
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<P><STRONG>有益肺、補脾、潤燥之功效；</STRONG></P>
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<P><STRONG>可用于治療脾胃虛熱，消渴等癥。</STRONG></P>
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<P><STRONG>豬胰子的食用建議首先必須泡水并徹底清洗，烹煮方法則有燜煮、油炸或煎炒，通常與黑牛油醬配食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>胰臟和胸腺的菜式多少可以互想替代。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://big5.wiki8.com/zhuyizi_111259/" target=_blank>http://big5.wiki8.com/zhuyizi_111259/</A></STRONG></P>
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