【醫學百科●《臨床營養學》】
本帖最後由 楊籍富 於 2013-1-13 10:31 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●《臨床營養學》</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>拼音</STRONG></P>
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<P><STRONG>《línchuángyíngyǎngxué》</STRONG></P>
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<P><STRONG>版權信息作者：焦廣宇等主編出版社：人民衛生出版社出版時間：2007-7-1字數：575000頁數：391開本：16紙張：膠版紙ISBN：9787117087148包裝：平裝所屬分類：圖書>>醫學>>臨床醫學>>內科學定價：￥48.00</STRONG></P>
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<P><STRONG>內容簡介《臨床營養學》于2001年出版，由于內容全面并具有突出的指導性和實用性，深受全國各地同行的厚愛，至今已經過多次印刷。</STRONG></P>
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<P><STRONG>臨床營養學是一門綜合學科，與臨床醫學、預防醫學、康復醫學、護理醫學等多門學科相關。</STRONG></P>
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<P><STRONG>自2001年以來，這些相關學科的教材都已經陸續修訂，修訂內容涉及營養學基礎理論與疾病的診斷標準、臨床分期、治療方法等，臨床營養治療的理論和方法也應該隨之發展，才能更好地與臨床結合，配合臨床治療。</STRONG></P>
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<P><STRONG>因此，在衛生部教材辦公室的組織、指導下，我們對第1版教材進行了修訂。</STRONG></P>
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<P><STRONG>本書在第1版的基礎上調整了編者的人員構成，本版編者中大部分是從事臨床工作、有多年臨床營養治療工作經驗的專家，這是保證理論聯系實際、臨床營養結合臨床治療的基礎。</STRONG></P>
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<P><STRONG>本書為雙語版教材，但篇幅不大。</STRONG></P>
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<P><STRONG>與第1版相比，基礎營養學部分內容更加簡明扼要，去除了與基礎學科重復過多的內容，增加了與臨床營養相關的內容；</STRONG></P>
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<P><STRONG>而在臨床營養學部分添加了對基本理論、方法、技能的詳細介紹，并引入國外最新版教材內容作為參考。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在對各類疾病營養治療的介紹中，我們把篇幅更多地留給了與營養關系密切的臨床常見疾病，以保證學生在有限的課時內能掌握更新、更完整的知識。</STRONG></P>
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<P><STRONG>本書材料來源可靠，反映了臨床營養學的最新進展，可行性強，對臨床營養治療工作能起指導作用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>本書主要供全國高等醫藥院校本科生作教材使用，對臨床營養（醫）師和重視臨床營養治療工作的臨床醫師也是良好的參考書。</STRONG></P>
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<P><STRONG>目錄緒論。<BR><BR>第一篇基礎營養。<BR><BR>第一章營養素。<BR><BR>第一節能量。<BR><BR>第二節蛋白質。<BR><BR>第三節脂類。<BR><BR>第四節碳水化合物。<BR><BR>第五節膳食纖維。<BR><BR>第六節礦物質。<BR><BR>第七節維生素。<BR><BR>第八節植物化學物。<BR><BR>第二章各類食物營養價值。<BR><BR>第一節概述。<BR><BR>第二節植物性食物的營養價值。<BR><BR>第三節動物性食物的營養價值。<BR><BR>第四節食物交換份。<BR><BR>第三章食品安全。<BR><BR>第一節影響食品安全的因素。<BR><BR>第二節食品安全的管理。<BR><BR>第三節食源性疾病。<BR><BR>第四章膳食結構與膳食指南。<BR><BR>第一節中國居民膳食結構現狀。<BR><BR>第二節合理營養原則——《中國居民膳食指南》。<BR><BR>第三節特定人群的膳食指南。<BR><BR>第五章特殊生理階段的營養。<BR><BR>第一節孕婦營養。<BR><BR>第二節乳母營養。<BR><BR>第三節嬰兒營養。<BR><BR>第四節兒童、青少年營養。<BR><BR>第五節老年人營養本篇參考文獻。<BR><BR>第二篇臨床營養總論。<BR><BR>第六章營養狀況評價與營養健康教育。<BR><BR>第一節病人的營養狀況評價。<BR><BR>第二節病人的營養健康教育。<BR><BR>第七章醫院膳食。<BR><BR>第一節常規膳食。<BR><BR>第二節治療膳食。<BR><BR>第三節試驗膳食。<BR><BR>第四節食物與藥物的相互作用。<BR><BR>第八章腸內營養。<BR><BR>第一節腸內營養的分類。<BR><BR>第二節腸內營養的選擇。<BR><BR>第三節腸內營養制劑。<BR><BR>第四節腸內營養的應用。<BR><BR>第九章腸外營養。<BR><BR>第一節腸外營養的分類。<BR><BR>第二節腸外營養的選擇。<BR><BR>第三節腸外營養制劑。<BR><BR>第四節腸外營養的應用。<BR><BR>第五節腸內營養和腸外營養的相互關系本篇參考文獻。<BR><BR>第三篇臨床營養各論。<BR><BR>第十章代謝性疾病的營養治療。<BR><BR>第一節糖尿病。<BR><BR>第二節血脂異常和脂蛋白異常血癥。<BR><BR>第三節痛風。<BR><BR>第四節肥胖癥。<BR><BR>第五節骨質疏松癥。<BR><BR>第十一章胃腸道疾病的營養治療。<BR><BR>第一節胃炎。<BR><BR>第二節消化性潰瘍。<BR><BR>第三節潰瘍性結腸炎。<BR><BR>第十二章肝臟疾病的營養治療。<BR><BR>第一節慢性肝炎。<BR><BR>第二節肝硬化。<BR><BR>第三節肝性腦病。<BR><BR>第十三章胰腺疾病的營養治療。<BR><BR>第一節急性胰腺炎。<BR><BR>第二節慢性胰腺炎。<BR><BR>第十四章心腦血管疾病的營養治療。<BR><BR>第一節高血壓。<BR><BR>第二節冠心病。<BR><BR>第三節腦血管疾病。<BR><BR>第十五章腎臟疾病的營養治療。<BR><BR>第一節慢性腎小球腎炎。<BR><BR>第二節腎病綜合征。<BR><BR>第三節急性腎衰竭。<BR><BR>第四節慢性腎衰竭。<BR><BR>第十六章呼吸系統疾病的營養治療。<BR><BR>第一節支氣管哮喘。<BR><BR>第二節呼吸衰竭。<BR><BR>第十七章兒科疾病的營養治療。<BR><BR>第一節小兒腹瀉。<BR><BR>第二節佝僂病。<BR><BR>第三節兒童糖尿病。<BR><BR>第四節兒童肥胖癥。<BR><BR>第五節苯丙酮尿癥。<BR><BR>第十八章外科疾病的營養治療。<BR><BR>第一節圍手術期。<BR><BR>第二節短腸綜合征。<BR><BR>第三節腸瘺。<BR><BR>第十九章惡性腫瘤的營養治療。<BR><BR>第一節概述。<BR><BR>第二節惡性腫瘤的臨床表現。<BR><BR>第三節營養相關因素與惡性腫瘤發病的關系。<BR><BR>第四節腫瘤病人的代謝特點。<BR><BR>第五節腫瘤病人的營養治療本篇參考文獻</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://big5.wiki8.com/.A1.B6linchuangyingyangxue.A1.B7_88/" target=_blank>http://big5.wiki8.com/.A1.B6linchuangyingyangxue.A1.B7_88/</A></STRONG></P>
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