【漢語大詞典●三蛇羹】
<P align=center>【漢語大詞典●三蛇羹】<p><br>廣東名菜。</STRONG></P>
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<P><STRONG>以三種毒蛇肉制成的羹。</STRONG></P>
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<P><STRONG>大木『三蛇羹』：“廣東香山一帶，多畜蛇爲羹。</STRONG></P>
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<P><STRONG>其最毒者，首巨而扁，能挺立而逐人，次則黑白之紋間雜，又次之則純黑。</STRONG></P>
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<P><STRONG>凡爲羹，必合此三蛇，去皮而取其肉，和以五味。”</STRONG></P>
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