【醫學百科●巧克力】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●巧克力</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>拼音</STRONG></P>
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<P><STRONG>qiǎokèlì</STRONG></P>
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<P><STRONG>概述</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力是以可可粉為主要原料制成的一種甜食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力體積小，發熱多，味甜可口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。</STRONG></P>
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<P><STRONG>朱古力的成分與巧克力大同小異，其中蛋白質、膳食纖維、維生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分與巧克力相近，都是以可可粉為主要原料制成的。</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力的別名</STRONG></P>
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<P><STRONG>朱古力</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力的食用量</STRONG></P>
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<P><STRONG>每天20克</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力的營養價值</STRONG></P>
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<P><STRONG>1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血；</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；</STRONG></P>
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<P><STRONG>6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；</STRONG></P>
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<P><STRONG>7.有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力的選購</STRONG></P>
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<P><STRONG>1.巧克力的熱量高，它所含營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要；</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.日本研究認為巧克力能預防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導致齲齒的；</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.糖尿病患者應少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.女性在經期食用過多的巧克力會加重經期煩躁和乳房疼痛；</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力適合的人群</STRONG></P>
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<P><STRONG>一般人群均可食用，兒童不宜吃巧克力，糖尿病患者應少吃巧克力。</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力的食療功效</STRONG></P>
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<P><STRONG>巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環疾病的作用，能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P><P><STRONG>引用：http://big5.wiki8.com/qiaokeli_116111/</STRONG></P>
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