【醫學百科●抗結劑】
本帖最後由 楊籍富 於 2013-1-6 01:27 編輯 <br /><br /><P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>醫學百科●抗結劑</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>拼音kàngjiéjì<BR><BR>英文參考qualitybooster抗結劑又稱抗結塊劑，是用來防止顆粒或粉狀食品聚集結塊，保持其松散或自由流動的物質。</STRONG></P>
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<P><STRONG>其顆粒細微、松散多孔、吸附力強。</STRONG></P>
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<P><STRONG>易吸附導致形成結塊的水分、油脂等，使食品保持粉末或顆粒狀態。</STRONG></P>
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<P><STRONG>我國許可使用的抗結劑目前有5種：亞鐵氰化鉀、硅鋁酸鈉、磷酸三鈣、二氧化硅和微晶纖維素。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：<A href="http://big5.wiki8.com/kangjieji_120738/" target=_blank>http://big5.wiki8.com/kangjieji_120738/</A></STRONG></P>
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