【營養美食/半葷/土豆燒肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/土豆燒肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：土豆燒肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豬五花肉100克，土豆400克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、醬油、精鹽、料酒、味精、白糖、薑塊、蔥段、桂皮、八角。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)豬肉洗淨切成塊，土豆削皮洗淨，切成滾刀塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，放入土豆塊炸至金黃色撈出，瀝淨油；</STRONG></P>
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<P><STRONG>原鍋留適量的油，先放入薑塊、蔥段、桂皮、八角炒出香味，隨即放入肉塊翻炒，待肉變色後，放醬油白糖翻炒數次，下入土豆，移入小火燒至湯汁收千，出鍋裝盆即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：土豆要預炸，肉塊要煸炒後再燒制。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3092</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%87%92%E8%82%89
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