【營養美食/半葷/苦瓜炒肉片】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/苦瓜炒肉片</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：苦瓜炒肉片</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鮮苦瓜600克，豬肉100克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：料酒、味精、鹽、蔥花、薑末、花生油。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將豬肉切成片，將苦瓜去瓤後切成片，加少許鹽拌勻醃半小時，爾後擠去水分，用涼水洗淨，’下開水鍋燙開，撈出後用冷水洗幾遍。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒勺上旺火，加底油，用蔥薑熗鍋，下肉片、料酒炒至八成熟時，下苦瓜片，加鹽、味精翻炒均勻後即可出鍋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3034</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E8%8B%A6%E7%93%9C%E7%82%92%E8%82%89%E7%89%87
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