【營養美食/半葷/豆腐燒肉片】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/豆腐燒肉片</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：豆腐燒肉片</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豆腐500克，豬肉100克，筍片50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽、醬油、味精、澱粉、料酒、肉湯、蔥段、薑、蒜片。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)豬肉洗淨切成片，豆腐切成厚片，用開水燙透撈出，瀝去水分。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥段、薑片、蒜片煽出香味，再放豬肉片，下料酒炒至變色，加醬油，料酒，花椒粉、肉湯或水，然後放入豆腐片，用中火燒透，加味精精鹽，勾薄芡，淋上明油即可出鍋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3072</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E8%B1%86%E8%85%90%E7%87%92%E8%82%89%E7%89%87
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