【營養美食/半葷/炒銀絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/炒銀絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炒銀絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：蘿蔔400克，銀魚絲100克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽、味精、料酒、蒜苗、澱粉、肉湯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將蘿蔔洗淨刨皮，切成細絲備用，銀魚絲泡軟洗淨，蒜苗切段待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，將蒜苗下鍋煸炒出香味後，放入蘿蔔絲炒至。</STRONG></P>
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<P><STRONG>八成熟，再放銀魚絲、料酒、精鹽、肉湯稍煮片刻，放味精，勾薄芡，再翻炒幾次，淋上麻油即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：蘿蔔要切細絲，炒時要旺火快炒，才能生脆。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3056</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E7%82%92%E9%8A%80%E7%B5%B2
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