【營養美食/半葷/白菜肚塊】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/半葷/白菜肚塊</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：白菜肚塊</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：半葷</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：熟豬肚100克，大白菜500克，大蔥50克，辣椒50克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽、醬油、味精、料酒、香醋、澱粉、花椒油、蒜片．</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)白菜去老葉洗淨切塊，京蔥去老皮去根洗淨切成絲；</STRONG></P>
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<P><STRONG>熟豬肚切成斜刀塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，放入京蔥、蒜片、白菜炒幾下，再加料酒，醬油、鮮湯、香醋、肚塊翻炒至熟，勾薄芡，淋上花椒油即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：炒大白萊時要旺火快炒，才能生脆．</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3086</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E5%8D%8A%E8%91%B7/%E7%99%BD%E8%8F%9C%E8%82%9A%E5%A1%8A
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