【營養美食/湘菜/雲托八鮮】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/湘菜/雲托八鮮</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：雲托八鮮</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：湘菜</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：魷魚、海參、香菇、蝦肉、鮮貝、蟹肉、魚皮各30克，黃瓜50克，南豆腐1盒，鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，料酒2克，雞湯、澱粉、油各適量。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將魷魚、海參、魚皮、香菇用開水焯好。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>蝦肉、鮮貝用澱粉上漿。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.黃瓜切滾刀塊，南豆腐用水稍煮。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.起鍋放油燒熱，將鮮貝、蝦肉入鍋滑散撈出。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>4.鍋留底油將主、配料投入鍋中，放調料、雞湯燜約5分鐘，同時將南豆腐放入沙鍋，國內“八仙”用濕澱粉勾芡，加黃瓜倒入沙鍋即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：多料多味，營養豐富。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：669</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B9%98%E8%8F%9C/%E9%9B%B2%E6%89%98%E5%85%AB%E9%AE%AE
頁:
[1]