【營養美食/湘菜/臘味合蒸】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/湘菜/臘味合蒸</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：臘味合蒸</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：湘菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：臘豬肉200克，肉清湯25克，臘雞肉200克，味精0.5克，臘鯉魚200克，熟豬油25克，白糖15克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將臘肉、臘雞、臘魚用溫水洗淨，盛入缽瓦內上籠蒸熟取出。</STRONG></P>
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<P><STRONG>臘雞去骨，臘肉去皮，臘魚去鱗；</STRONG></P>
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<P><STRONG>臘肉切4釐米長、0.7釐米厚的片，臘雞、臘魚切成大小略同的條。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.取瓷菜碗一隻，將臘肉、臘雞、臘魚分別皮朝下整齊排放碗內，再放入熟豬油、白糖和調好味的肉清湯上籠蒸爛，取出翻扣在大瓷盤中即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：629</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B9%98%E8%8F%9C/%E8%87%98%E5%91%B3%E5%90%88%E8%92%B8
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