【營養美食/中國名茶/凍頂烏龍】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/中國名茶/凍頂烏龍</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：凍頂烏龍</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：中國名茶</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：凍頂茶的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名“凍頂烏龍”，屬於輕度半發酵茶，制法則與包種茶相似，應歸屬于包種茶類。</STRONG></P>
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<P><STRONG>文山包種和凍頂烏花是姐妹茶，外形非常相似，都有強勁的芳味道，不過文山包種茶葉要稍粗長一些。</STRONG></P>
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<P><STRONG>沖泡後，凍頂茶湯色呈橙黃色，有桂花香，湯味醇厚甘潤，茶過咽喉，香氣自然湧出，這種茶百喝不厭。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3540</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%90%8D%E8%8C%B6/%E5%87%8D%E9%A0%82%E7%83%8F%E9%BE%8D
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