【營養美食/日本料理/鮭魚生魚片沙拉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/日本料理/鮭魚生魚片沙拉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：鮭魚生魚片沙拉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：日本料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鮭魚肉塊2塊，糖3匙，鹽2匙，檸檬1個，洋蔥半個，西洋芹1支，胡蘿蔔半個，巴西裏30克，葵花油1碗，山芹菜1支。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.鮭魚用厚質的衛生紙將魚肉表麵的水吸乾，均勻抹上鹽和糖，然後撕一段保鮮膜包裹，放入冰箱醃入味，待1小時後取出。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.在醃魚肉的空檔，將檸檬切片，洋蔥切絲、西洋芹切段、胡蘿蔔切片、巴西裏分切成小朵，置入平淺的盤中，倒入葵花油在盤中淹過蔬菜為准，醃1小時。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.魚肉去保鮮膜，且清水洗淨，放入蔬菜醃盤中，醃6小時。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.山芹菜、香菜切碎，和紫蘇昆布絲一起置碗。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.魚肉取出切片，鋪在碗中上桌；</STRONG></P>
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<P><STRONG>食時，再和山芹菜、香菜、紫蘇昆布絲拌勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：367</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86/%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E7%94%9F%E9%AD%9A%E7%89%87%E6%B2%99%E6%8B%89
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