【營養美食/韓國料理/生拌鯔魚】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/生拌鯔魚</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：生拌鯔魚</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：鮮鯔魚片200克，黃瓜25克，胡蘿蔔25克，大蔥15克，生薑5克，大蒜3克，醋50克，醬油15克，精鹽1.5克，味精2.5克，白糖25克，辣大醬2克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.準備洗淨、消毒的案板，菜刀、竹筷最好用酒精擦抹消毒沖淨。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.鮮鯔魚肉洗淨，放在案板上，用菜刀切成長6釐米、寬2釐米的片，順序碼放在消毒煮過的淨盤子上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.黃瓜洗淨，消毒，胡蘿蔔洗淨，去皮，消毒，均切成5釐米長的細絲，撒在魚片四周。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.大蔥、生薑、大蒜均去皮，洗淨，剁成碎末。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.取小瓷碗，放入醋、醬油、鹽、白糖、味精攪拌均勻，澆在魚片上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>6.食用時，蘸辣大醬吃即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：香嫩脆嫩，鹹酸微辣，風味獨道。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1470</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E7%94%9F%E6%8B%8C%E9%AF%94%E9%AD%9A
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