【營養美食/韓國料理/烤牛排】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/烤牛排</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：烤牛排</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：牛排骨2000克，醬油125克，清水125毫升，蔥末28克，大蒜泥5克，生薑末5克，白糖30克，黑胡椒麵2.5克，芝麻麵6克（焙好）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.把牛排骨（連肉帶骨）切成5釐米長的小塊，骨朝下，用快刀在肉上剁十字花刀，以讓調味汁滲進去。</STRONG></P>
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<P><STRONG>把各種調料都放在大瓷盆裏，倒入排骨抓勻，蓋上蓋，入冰箱冷凍8小時。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.再把排骨放在炙子上，骨頭朝下，烤至黃褐色，再烤另一麵，直到烤熟為止，烤時要不斷翻動，以使排骨各麵的肉都熟透，香酥，可用手拿著吃。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.烤排骨也可用烤箱烤，每個烤盤只放一層排骨，用中火烤1小時，中間翻轉一次，即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色澤金黃，牛肉香嫩，甜鹹微辣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1418</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E7%83%A4%E7%89%9B%E6%8E%92
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