【營養美食/韓國料理/拌毛蟹肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/拌毛蟹肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：拌毛蟹肉</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【原料】：新鮮蟹肉150克，醋50克，醬油15克，精鹽2克，白糖4克，大蔥15克，生薑5克，大蒜3克，辣椒麵1克，味精1.5克，芝麻油5克。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【制法】：1.將鮮螃蟹沖洗乾淨，用繩線捆住腿腳，腹向上放入蒸屜上，隔水蒸熟。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>2.晾涼後，揭去蟹蓋，取出蟹黃，剁去蟹腿，擠出蟹肉，片開蟹身，取出蟹肉，裝入淨盤中，待用。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>3.再將醋、醬油、鹽、白糖、蔥、薑、蒜、辣椒麵、味精和芝麻油勾兌成汁，均勻地澆在蟹肉上，即可。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【特點】：味道酸辣，蟹肉鮮美，佐酒上品。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【序號】：1277</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E6%8B%8C%E6%AF%9B%E8%9F%B9%E8%82%89
頁:
[1]