【營養美食/素菜/筍片豆腐】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/筍片豆腐</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：筍片豆腐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豆腐500克，筍片50克，水發木耳20克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽、醬油、澱粉、高湯、麻油、蔥絲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)豆腐切成塊，放入開水中燙透撈出，瀝去水分，木耳泡發後洗淨待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥絲煸香後，再放入豆腐、筍片、木耳，加醬油、精鹽、高湯燒透，勾薄芡，待再沸時，加味精，淋上麻油即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>注：如用筍乾、雪萊即可製作“筍乾豆腐”，“雪萊豆腐”。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3023</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E7%AD%8D%E7%89%87%E8%B1%86%E8%85%90
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