【營養美食/素菜/四喜豆腐】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/四喜豆腐</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：四喜豆腐</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：豆腐400克，胡蘿蔔25克，油菜葉50克，冬蘑，木耳各20克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、醬油、澱粉、蔥薑末、精鹽。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將豆腐弄碎(如豆腐水多可用布擠出)，加少許團粉及鹹味攪拌，油萊葉洗淨用開水燙一遍，同其他料——起剁成末，加調料與豆腐合成餡。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)將豆腐餡做成四個大丸子，放入盤中，上屜蒸熟，將湯汁泌入炒勺內上火勾芡，淋香油澆在丸子上即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2920</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E5%9B%9B%E5%96%9C%E8%B1%86%E8%85%90
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