【營養美食/素菜/燒四季豆】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/素菜/燒四季豆</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：燒四季豆</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：素菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：四季豆600克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：花生油、精鹽、醬油、味精、薑。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：(1)將四季豆洗淨去筋，摘去蒂頭，切成長約2—3cm的段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>(2)把油鍋燒熱放油，待油燒至七、八成熱時，倒入四季豆炒至青綠時，放入醬油、精鹽，然後再放入適量的水，燒至半熟時，放味精翻炒幾下盛起。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：炒時須先放鹽，夏季四季豆不用燙，秋季下開水鍋汆—下為宜，這樣才能使四季豆碧綠而入味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：2990</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E7%87%92%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E8%B1%86
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